營養師證書樣本：

備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內容以官方最新標準為準！

         2、因證書工種較多，部分證書顯示職業（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業（工種）及等級以實際申報為準！

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教育部教育技術與資源發展中心(中央電化教育館）

營養師職業技能培訓 

營養師職業定義：

營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。

從廣義上來講，是指從事與營養相關的專業人士，其不僅具有豐富的營養專業知識，更是從事與營養相關的工作有一段經歷并積累有一定的經驗，在本行業內有較豐富的資歷。

營養師職業分類：

營養師還因其與不同的對象結合可大致分為臨床營養師、公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。

臨床營養師：主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。

公眾營養師：又稱為公共營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃，以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。

食品營養師：主要在食品企業工作，主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。

運動營養師：是為運動人員提供營養指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對于普通人來說，運動量較大，其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行，有利其健康。

餐飲營養師，主要從事與餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。

藥膳營養師，為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專業性意見，促使企業生產出更好的藥膳養生食品投放市場。還可以根據工作性質分成更細化的營養師，如美容營養師，保健品營養師等。

營養師行業背景：

營養學受到越來越多國家的重視，從事營養工作成為一個新興的熱門職業。營養師作為飲食健康、營養缺乏病預防和疾病營養治療方面的專家，他們在家庭、醫院、學校、保健中心、食品企業等機構，進行制定飲食營養指南、設計和制作治療和保健食譜、食品開發等工作，在促進人群健康和疾病早日康復方面，發揮了很重要的作用。

到2030年，國家發展目標為每1萬人配備1名營養指導員。目前，全國營養師缺口預計在400萬人以上，前景十分廣闊。

營養師政策背景：

2016年10月25日，中共中央、國務院于印發并實施《“健康中國2030”規劃綱要》要求“將健康教育納入國民教育體系”、“建立健全居民營養監測制度。

2017年7月13日，國務院辦公廳關于印發國民營養計劃(2017-2030年)的通知(國辦發〔2017〕60號)要求加強營養人才培養，開展營養師、營養配餐員等人才培養工作，推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備營養師，開展營養教育培訓。

營養師認證單位：

中央電化教育館(National Center for Educational Technology，英文縮寫NCET)中央電化教育館是教育部直屬的具有獨立法人資格的教育技術事業單位，是中國教育部所屬負責電化教育的專門機構﹐1978年8月成立﹐設在北京。電影教學是它的重要工作之一﹐包括選題﹐攝制﹐審查影片﹐引進國外影片﹐發行﹑出借教學影片﹐推廣電影教學等。

根據中華人民共和國機構編制委員會規定。國家教育部是主管教育事業和語言文字工作的政府工作部門。

2022年2月16日，經中央編委批準，中央電化教育館和教育部教育裝備研究與發展中心整合，組建教育部教育技術與資源發展中心，保留中央電化教育館牌子。

多年來，中央電化教育館以教育技術內容為主，開展不同對象、多種形式的培訓活動，累計培訓10萬余人，促進了各級電教館館長、專業人員及中小學教師的教育技術理論與應用水平的提高。

營養師核心優勢：

作為營養師首先必備的就是專業技能，在學習的過程中，通過系統的培養，營養師可以全面了解與掌握專業知識，認識到營養保健對生命的幫助有多大，掌握營養師所在的包含食品安全和膳食營養的各個方面的知識與專業技能。

健康長壽自古以來就是人們的夢想，古代皇帝甚至可以為了尋求長生不老而煉制仙丹妙藥。雖然長生不老不現實，但我們能通過膳食來改善健康狀況，延緩衰老速度。通過分析不同年齡段的身體特征，來搭配所需要的膳食，幫助我們改善身體新陳代謝，可以緩解衰老速度。一個家庭要是有一個營養師，那對于家里人來說是最大的關懷，營養師可以用科學營養知識來幫助小孩健康的成長，幫助老人保持身體健康。一次學習，收益終身，一人學習，全家受益。

營養師知識點：

1、醫學基礎；

2、營養學基礎；

3、人群營養基礎；

4、食物營養與食品加工基礎；

5、 食品衛生基礎；

6、 膳食營養指導與疾病預防；

7、 營養教育和社區營養管理基礎、相關法律、法規。

8、 膳食調查和評價；

9、 人體營養狀況測定和評價；

10、 營養咨詢和教育；

11、 食品營養評價；

12、 社區營養管理和營養干預。

營養師考核點：

考核分為理論知識考試、實操部分考試兩部分；理論、實操成績均達到60分（含60分）,為考試合格。

1、醫學基礎；

2、營養學基礎；

3、人群營養基礎；

4、食物營養與食品加工基礎；

5、食品衛生基礎；

6、膳食營養指導與疾病預防；

7、營養教育和社區營養管理基礎、相關法律、法規。

8、膳食調查和評價；

9、人體營養狀況測定和評價；

10、營養咨詢和教育；

11、食品營養評價；

12、社區營養管理和營養干預。

實操部分：

1、膳食營養指導與疾病預防；

2、人體營養狀況測定和評價；

3、營養咨詢和教育；

4、社區營養管理和營養干預。

營養師參考教材：

人民衛生出版社《中國營養師培訓教材》；軍事醫學科學出版社的《公共營養師培訓教材》；當代中國出版社出版的《營養師培訓教材》等。

營養師考培方式：

1、報名注冊后，學員需要登錄“教育部電教館-COSE培訓考試平（www.91zhiyi.com）”進行學習和考試，考試合格的，頒發相應的合格證書，證書在電教館官網查詢。

2、課程在手機電腦都可以登陸學習，包括專業技能理論，實操練習，登陸學習賬號既可以學習專業的理論知識和直觀的視頻實操技能教學。

3、在線考試（報名后會開通網課，可先學習，后參加考試），必須本人考，考前有人臉識別。按開通賬號算起，第六天即可參加考試。考試通過后1-2天即可查詢。

營養師培訓對象：

幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。

營養師就業方向：

1.院校類

負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導

2.營銷類

從事營養保健產品的推廣、銷售、宣傳等工作

3.咨詢類

社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢、膳食指導服務

4.食品類

從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作

5.運動類

從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導

6.美容類

從事美容保養、手術整容后恢復期的營養咨詢和指導

7.醫院護理類

從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作

8.教育類

從事各種院校開設的營養師專業的教學工作或培訓機構的營養學講師

營養師報考流程：

1》提交基本個人信息

姓名、身份證號，電話號碼，電子版資料及身份證正反面和一寸（或兩寸）藍底（或紅底）免冠照片（電子版）

2》信息審核繳費報名

3》報名后3-5個工作日開通線上學習課程。

4》修完學習課程后才能考試

5》線上考試合格后7-10天出證書。

按照該流程從上報到出證 40天內即可完成報名到取證

營養師考評周期：

30天左右

營養師官網查詢：

1.權威證書——考試合格者頒發中央電化教育館的《營養師（初級）》證書，全國統一編號，教育部官網可查。

2.該證書是對持證人的知識水平、專業技能的客觀評價，既可作為相應職業工作崗位的上崗證；又可作為聘任專業技術職務的參考，是就業和職業評聘領域相應職業能力的最有力的證明。

教育部官網→中央電化教育館→職業技能在線學習項目信息查詢

證書查詢網站：http://ca.ncet.edu.cn/

教育部教育技術與資源發展中心(中央電化教育館）考培項目：幼兒園職業園長、幼兒教師、研學旅行指導師、家庭教育指導師、心理健康指導師、營養師、早期教育指導師、保育員、蒙臺梭利教育指導師、幼兒手工專業教師、少兒硬筆書法教師、人力資源師、感覺統合指導師、親子教育指導師、奧爾夫音樂指導師、演講口才培訓師、小兒推拿師、早教育嬰指導師、健康管理師、國學與現代教育、綜合美學設計師、兒童科學素養教育指導師、影視編輯、影視拍攝、影視編導、微課制作、少兒編程指導師(Scratch）、規范字書寫培訓師、硬筆書法講師、漢字啟蒙教育培訓師、少兒美術教育培訓師、美術教育指導教師、舞蹈教育培訓師、中小學閱讀指導；