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公共營養(yǎng)師
公共營養(yǎng)師證書樣本：
備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內(nèi)容以官方最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)！
2、因證書工種較多，部分證書顯示職業(yè)（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業(yè)（工種）及等級以實際申報。
公共營養(yǎng)師職業(yè)技能考培項目
公共營養(yǎng)師職業(yè)名稱：
公共營養(yǎng)師
公共營養(yǎng)師職業(yè)定義：
公共營養(yǎng)師是適應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，具備相應(yīng)技能等級水平，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師是適應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，具備相應(yīng)技能等級水平，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)工作者、中醫(yī)、心理咨詢師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。
公共營養(yǎng)師通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、各類食物營養(yǎng)、各類人群營養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、慢病指導(dǎo)等一系列與“食”相關(guān)的問題，進而應(yīng)用到我們的日常生活當(dāng)中。
公共營養(yǎng)師主要職責(zé)：
（1）進行膳食調(diào)查和評價；
（2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；
（3）營養(yǎng)咨詢和教育；
（4）膳食指導(dǎo)和評估；
（5）食品營養(yǎng)評價；
（6）社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)；
進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo)；進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo)；對食品及配方進行營養(yǎng)評價；進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
公共營養(yǎng)師政策背景：
1、根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于取消一批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項的決定（國發(fā) 〔2016〕68號）》，公共營養(yǎng)師自2016年12月8日取消。
2、隨著我國的發(fā)展，以及對《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》通知的認(rèn)真落實， 專業(yè)的營養(yǎng)師人才嚴(yán)重缺乏，國家于2020年恢復(fù)了公共營養(yǎng)師認(rèn)證。
3、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《國民營養(yǎng)計劃（2017－2030年）》，從我國國情出發(fā)，立足我國人群營養(yǎng)健康現(xiàn)狀和需求，明確了今后一段時期內(nèi)國民營養(yǎng)工作的指導(dǎo)思想、基本原則、實施策略和重大行動。該計劃明確指出：強化營養(yǎng)人才的專業(yè)教育和高層次人才培養(yǎng)，推進對醫(yī)院、婦幼保健機構(gòu)、基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的臨床醫(yī)生、集中供餐單位配餐人員等的營養(yǎng)培訓(xùn)。開展?fàn)I養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作，推動有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等場所配備或聘請營養(yǎng)師。
4、《“健康中國2030“規(guī)劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國民教育體系，制定實施國民營養(yǎng)計劃，開展食物營養(yǎng)功能評價研究，建立健全居民營養(yǎng)檢測制度。
《中華人民共和國營養(yǎng)條例》規(guī)定：在托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均要配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強制準(zhǔn)入。
5、《國民營養(yǎng)計劃（2017－2030年）》指出“將營養(yǎng)融入所有健康政策，提高國民營養(yǎng)健康水平。
6、三部委聯(lián)合推進公共營養(yǎng)師培養(yǎng)。2020年9月1日印發(fā)《推進實施健康中國行動2020年工作計劃的通知》要求衛(wèi)健委、人社部、教育部推進公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)。
公共營養(yǎng)師行業(yè)背景：
國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或者地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的目標(biāo)。在美國及日本等發(fā)達(dá)國家，國家都通過立法形式確定了營養(yǎng)師的法定地位，營養(yǎng)師的社會地位及管理模式與醫(yī)生類似。我國營養(yǎng)師認(rèn)證管理以前都集中于從事臨床營養(yǎng)治療的醫(yī)生，采取執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試或衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格認(rèn)證的形式來管理，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)此項工作。各醫(yī)學(xué)院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)專業(yè)。但這類營養(yǎng)專業(yè)人員都集中于醫(yī)院等醫(yī)療機構(gòu)。這種管理及培養(yǎng)體制，相較于我國國民的營養(yǎng)狀況，形成了專業(yè)營養(yǎng)人員特別是為公眾提供營養(yǎng)服務(wù)人員的巨大缺口，據(jù)不完全統(tǒng)計，我國現(xiàn)有從事公共營養(yǎng)工作的專業(yè)人員不足5000人。
公共營養(yǎng)師是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)人群：
醫(yī)院、學(xué)校、機關(guān)、高級營養(yǎng)顧問、賓館餐飲、醫(yī)療衛(wèi)生、健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、各類食品、飲料公司等與營養(yǎng)有關(guān)的工作從業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師就業(yè)方向：
01 從事臨床營養(yǎng)方向
這個職業(yè)主要從事的是和疾病有關(guān)的臨床營養(yǎng)工作。為住院患者提供健康指導(dǎo)服務(wù)，適合醫(yī)護人員。工作內(nèi)容主要是針對不同疾病的病人設(shè)置不同的營養(yǎng)配餐。
02 從事膳食調(diào)理工作
目前餐飲機構(gòu)、星級酒店、企業(yè)食堂的膳食管理工作人員都需要具備『公共營養(yǎng)師』證書，尤其在餐飲招標(biāo)時，更是要求廚師長、管理人員具備相應(yīng)資質(zhì)，否則減分。
營養(yǎng)餐譜的制定與烹飪的方式都是營養(yǎng)的關(guān)鍵因素，如果每一位廚師都是一位公共營養(yǎng)師，那么在外就餐就會非常放心！
03 從事咨詢服務(wù)工作
在健康管理公司、體檢中心、營養(yǎng)咨詢門診擔(dān)任營養(yǎng)評價及營養(yǎng)指導(dǎo)工作，尤其是孕期營養(yǎng)、科學(xué)減重、慢病人群營養(yǎng)干預(yù)（糖尿病、高血壓、癌癥、痛風(fēng)人群）。
04 從事營養(yǎng)保健服務(wù)工作
對營養(yǎng)保健方向，主要運用營養(yǎng)保健知識，對健康、亞健康、慢性病的人群或個體進行營養(yǎng)咨詢，宣教、管理、產(chǎn)品進行評價、銷售工作。越來越多的保健品公司需要規(guī)范經(jīng)營，營養(yǎng)師的專業(yè)化咨詢必不可少。
05 從事企業(yè)專職營養(yǎng)師
政府部門、食品企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和健康管理工作需要專職人員，薪資不菲。
06 從事美容營養(yǎng)工作
從事美容保養(yǎng)、整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。
07 從事兒童營養(yǎng)指導(dǎo)工作
在幼兒園、學(xué)校、早教機構(gòu)、高端家政從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作。
08 從事運動營養(yǎng)工作
從事健身中心和體校的營養(yǎng)指導(dǎo)及營養(yǎng)配餐工作。目前，在健身房的健身教練具備《公共營養(yǎng)師》證書的，客源多，復(fù)訓(xùn)比例高。運動和營養(yǎng)本身就不分家！
公共營養(yǎng)師報名資料：
電子版/身份證正反面；藍(lán)底/2寸免冠證件照；信息匯總表；
公共營養(yǎng)師考培周期：
2個月
公共營養(yǎng)師認(rèn)證單位：
廈門市衛(wèi)生人才服務(wù)中心系2001年9月經(jīng)中共廈門市委機構(gòu)編制委員會、原廈門市人事局（現(xiàn)廈門市人力資源和社會保障局）批準(zhǔn)成立的全民事業(yè)單位，隸屬廈門市衛(wèi)生健康委員會。2011年6月經(jīng)中共廈門市委機構(gòu)編制委員會批準(zhǔn)，加掛廈門市公立醫(yī)療機構(gòu)退服中心牌子。中心內(nèi)設(shè)綜合科、人才科、退保科和人才開發(fā)部，承擔(dān)全市衛(wèi)生人才供求信息發(fā)布、護士執(zhí)業(yè)資格考試、衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試評審、人才評價、衛(wèi)生國際交流合作和衛(wèi)生健康職業(yè)技能鑒定以及市屬衛(wèi)生健康事業(yè)單位新進人員公開招聘、人事代理與檔案管理、市屬公立醫(yī)療機構(gòu)退休人員服務(wù)等事務(wù)性工作，開展人才培訓(xùn)、衛(wèi)生健康職業(yè)技能培訓(xùn)業(yè)務(wù)，承接其他醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)委托的新進人員公開招聘相關(guān)業(yè)務(wù)。
中心堅持以“服務(wù)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、服務(wù)衛(wèi)生專業(yè)人才、服務(wù)衛(wèi)生健康事業(yè)”為宗旨，倡導(dǎo)“發(fā)展以人為本、人才以用為本和誠信卓越”的理念，奉行理念創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，踐行“健康廈門、人才先行”發(fā)展戰(zhàn)略，以市場需求和醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)發(fā)展為導(dǎo)向，促進衛(wèi)生人力資源開發(fā)與合理配置，助力廈門衛(wèi)生健康事業(yè)持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。
公共營養(yǎng)師官網(wǎng)查詢：
根據(jù)《職業(yè)教育法》的相關(guān)規(guī)定，該證書是對勞動者崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、能力提升培訓(xùn)、繼續(xù)教育和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的證明，也可作為錄用、待遇、晉級的重要參考依據(jù)。考試合格者頒發(fā)廈門衛(wèi)生人才服務(wù)中心的《公共營養(yǎng)師》職業(yè)技能培訓(xùn)證書，全國統(tǒng)一編號；證書可登錄廈門衛(wèi)生人才網(wǎng)官網(wǎng)查詢：https://www.xmwsrc.com
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