食品安全管理師
食品安全管理師證書樣本：
備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內容以官方最新標準為準！
2、因證書工種較多，部分證書顯示職業（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業（工種）及等級以實際申報。
食品安全管理師
食品安全管理師職業名稱：
食品安全管理師
食品安全管理師職業定義：
食品安全管理師是指依據國家法律和標準，采用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術，在食品生產、餐飲服務和食品流通等活動中，從事食品安全風險控制和管理的人員。
食品安全管理師主要職責：
1、配合市場監督管理部門對本單位食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況;
2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查;
4、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;
5、對食品安全檢驗工作進行管理;
6、對本單位從業人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;
7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;
8、協助所在單位定期向市場監督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監督管理部門另行制定;
9、與保證食品安全有關的其他管理工作。
食品安全管理師政策背景：
1、2012年，國務院發布《關于加強食品安全工作的決定》（國發〔2012〕20 號），明確加強食品安全工作的指導思想、總體要求和工作目標；進一步健全食品安全監管體系；落實食品生產經營單位的主體責任。
2、2012年，國務院發布《國務院辦公廳關于印發國家食品安全監管體系“十二五”規劃的通知》（國辦發〔2012〕36號）要將本《規劃》內容納入地方經濟社會發展規劃，結合實際制定本地區食品安全領域的規劃，逐級落實工作目標和任務。
3、2017年，國務院發布《國務院關于印發“十三五”國家食品安全規劃和“十三五”國家藥品安全規劃的通知》（國發〔2017〕12號）為實施好食品安全戰略，加強食品安全治理，制定本規劃。
4、2018年，衛健委發布《關于印發2018年度食品安全國家標準立項計劃的通知》
5、2019年，中共中央 國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，深刻認識食品安全面臨的形勢，建立最嚴謹的標準，實施最嚴格的監管，落實生產經營者主體責任，提高食品安全風險管理能力，推進食品安全社會共治。
6、2021年，人社部會同國家市場監管總局、國家統計局正式發布18個新職業，其中就有食品安全管理師。
7、2022年10月17日，國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心發布《市場監管總局認研中心關于開展人員能力驗證工作（食品安全專項）的通知》，面向社會正式開展人員能力驗證工作，其中包含了食品安全管理師。
食品安全管理師行業背景：
食品安全管理師是服務于食品生產、食品加工、食品流通以及餐飲服務企業食品安全管理人員。據國家食品藥品監督管理局統計，全國食品加工企業目前有100多萬家，按平均每企業配備2名食品安全師，預計需從業人員規模約200萬人，另外應餐飲業、企業食堂、連鎖超市、農貿市場的需求，估計全國應有300多萬個食品安全管理師崗位需求。但目前，全國絕大多數企業都沒有配備食品安全管理師。食品安全管理師必將成為未來最具熱門的職業之一，職業前景廣闊。
食品安全管理師培養目的：
1、為食品企業食品安全管理崗位培養更多合格的工作人員;
2、對參訓學員進行新教材與新知識點的學習;
3、經過培訓，進一步加強食品安全管理崗位培訓的宣傳。
4、深刻理解食品安全的意義及食品安全相關的重要法律法規及規范制度;
5、掌握HACCP食品安全管理控制體系;
6、掌握食品檢驗檢測理論、方法與技術;
7、掌握食品安全預防控制體系理論與方法。
食品安全管理師培訓人群：
食品企業生產管理經理、品質經理、培訓經理、食品工程師、質檢員、質量監督員、化驗員、食品研發人員；餐飲企業主管、培訓經理、采購經理、行政總廚；超市賣場主管、培訓經理、采購經理；以及有志于從事食品行業生產、加工，經營、流通等崗位的人員。
食品安全管理師考培方式：
考試分為理論知識考核和專業能力考核，均為機考模式；理論知識考試達60分和專業能力考試達60分即視為考核合格。
食品安全管理師報名資料：
電子版/身份證正反面；藍底/2寸免冠證件照；信息匯總表；
食品安全管理師考培周期：
2個月
食品安全管理師認證單位：
中國食協營養指導工作委員會是經國務院批準于1992年成立的全國食品工業唯一的營養規劃，營養指導專業機構。奉行民生為本、誠信為宗旨，為政府、為行業、為企業、為“三農”服務，為國民營養與健康服務。主要職能包括調查研究、綜合協調、國際合作、信息交流、專業培訓、咨詢服務；該會由600余名專家組成，既有營養食品、保健食品、健康功能食品醫療衛生方面的專業技術人員和學者，又有種植基地、加工制造、市場營銷、教育管理、文化傳媒等方面的專家。
食品安全管理師官網查詢：
根據《職業教育法》的相關規定，該證書是對勞動者崗前培訓、在職培訓、能力提升培訓、繼續教育和創業培訓的證明，也可作為錄用、待遇、晉級的重要參考依據。考試合格者頒發中國食品工業協會營養指導工作委員會的《食品安全管理師 》培訓合格證書，全國統一編號；官網查詢：http://acng.org.cn
項目合作熱線：15666739999 微信同步
