公共營養師
職業定義：公共營養師根據《公共營養師國家職業技能標準（2021年版）》，公共營養師（職業編碼4-14-02-01）是指：從事人群或個人膳食和營養狀況的評價與指導，傳播營養、平衡膳食與食品安全知識，促進社會公共健康工作開展的人員。
證書等級：高級 考培周期：2個月
主辦單位：中國食品工業協會營養指導工作委員會
咨詢電話：15666739999
公共營養師證書樣本：
備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內容以官方最新標準為準！
2、因證書工種較多，部分證書顯示職業（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業（工種）及等級以實際申報。
公共營養師
公共營養師職業名稱：
公共營養師
公共營養師職業定義：
公共營養師根據《公共營養師國家職業技能標準（2021年版）》，公共營養師（職業編碼4-14-02-01）是指：從事人群或個人膳食和營養狀況的評價與指導，傳播營養、平衡膳食與食品安全知識，促進社會公共健康工作開展的人員。
公共營養師主要職責：
（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；
（2）進行膳食營養評價、管理和指導；
（3）對食品及配方進行營養評價；
（4）進行營養知識的咨詢與宣教。
公共營養師政策背景：
1、隨著經濟發展，我國居民對營養健康領域越來越重視，國家出臺《“健康中國2030”規劃綱要》、《國民營養計劃（2017-2030年）》、《健康中國行動（2019-2030年）》等一系列文件要求在醫院、集體供餐食堂、社區、養老院、托兒所、健身房、保健食品生產、經營等領域開展營養健康工作。行業前景發展大好，新型的營養師人才不僅能夠滿足居民健康生活的要求，也符合社會發展的方向。
2、2021年12月2日，人力資源社會保障部辦公廳職業能力建設司發布了《人力資源社會保障部辦公廳關于頒布網約配送員等18個國家職業技能標準的通知》，其中包含了公共營養師的職業技能標準。
公共營養師行業背景：
現代醫學研究表明，目前危害健康的大多數慢性疾病的發生、發展，都與患者的生活方式、飲食習慣和生活態度有密切關系，尤其是與所攝取的食物有關。但是，普通民眾很少具備專業的營養方面的知識，這使得社會上對于具有專業知識和實踐經驗的營養師的需求日益增加。專業營養師對人體營養攝入“量體裁衣”，指導人們合理飲食。據專家測算，日本每300人就要配備1名營養師，而我國按照平均每300人配備1名營養師的比例，我國缺少400多萬名營養師。
公共營養師職業技能標準：
2021年，人力資源社會保障部頒布了《公共營養師國家職業技能標準（2021年版）》，新的標準以《中華人民共和國職業分類大典（2015年版)》為依據，嚴格按照《國家職業技能標準編制技術規程（(2018年版)》有關要求，以“職業活動為導向、職業技能為核心”為指導思想，對公共營養師從業人員的職業活動內容進行規范細致描述，對各等級從業者的技能水平和理論知識水平進行了明確規定。
公共營養師職業技能等級認定教材：
為加快建立勞動者終身職業技能培訓制度，大力實施職業技能提升行動，全面推行職業技能等級制度，推進技能人才評價制度改革，促進國家基本職業培訓包制度與職業技能等級認定制度的有效銜接，進一步規范培訓管理，提高培訓質量，人力資源社會保障部教材辦公室組織有關專家在《公共營養師國家職業技能標準》 制定工作基礎上，編寫了公共營養師國家職業技能等級認定培訓系列教材。
公共營養師培訓對象：
1.各類餐飲業從業服務人員；
2. 社區衛生服務人員，各種體檢中心、健康管理（咨詢）公司、保險公司工作人員、家政服務人員；
3. 運動員、健身房從業人員；
4. 各制藥公司、保健品公司產品講師、產品推銷；
5. 從事或準備從事健康管理與營養方面的相關職業的人員；
6. 養生減肥機構從業人員（膳食調理、營養餐搭配等）；
7. 想了解更多飲食營養及想從事大健康領域工作的從業人員；
8. 社會工作人員。
公共營養師就業前景：
1.從事臨床工作：為住院患者提供健康指導服務，適合醫護人員。
2.從事膳食調理工作：目前餐飲機構、星級酒店、企業食堂的膳食管理工作人員都需要具備《公共營養師》證書，尤其在餐飲招標時，更是要求廚師長、管理人員具備相應資質，否則減分。營養餐譜的制定與烹飪的方式都是營養的關鍵因素，如果每一位廚師都是一位公共營養師，那么在外就餐就會非常放心！
3.從事咨詢服務工作：在健康管理公司、體檢中心、營養咨詢門診擔任營養評價及營養指導工作，尤其是孕期營養、科學減重、慢病人群營養干預（糖尿病、高血壓、癌癥、痛風人群）。
4.從事保健服務工作：對營養保健產品進行評價、銷售工作。越來越多的保健品公司需要規范經營，營養師的專業化咨詢必不可少。
5.從事企業專職營養師：政府部門、食品企業、醫藥企業的產品研發和健康管理工作需要專職人員，薪資不菲。
6.從事美容營養工作：從事美容保養、整容后恢復期的營養咨詢和指導。
7.從事兒童營養指導工作：在幼兒園、學校、早教機構、高端家政從事營養指導工作。
8.從事運動營養工作：從事健身中心和體校的營養指導及營養配餐工作。
公共營養師考培方式：
考試分為理論知識考核和專業能力考核，均為機考模式；理論知識考試達60分和專業能力考試達60分即視為考核合格。
公共營養師報名資料：
電子版/身份證正反面；藍底/2寸免冠證件照；信息匯總表；
公共營養師 考培周期：
2個月
公共營養師認證單位：
中國食協營養指導工作委員會是經國務院批準于1992年成立的全國食品工業唯一的營養規劃，營養指導專業機構。奉行民生為本、誠信為宗旨，為政府、為行業、為企業、為“三農”服務，為國民營養與健康服務。主要職能包括調查研究、綜合協調、國際合作、信息交流、專業培訓、咨詢服務；該會由600余名專家組成，既有營養食品、保健食品、健康功能食品醫療衛生方面的專業技術人員和學者，又有種植基地、加工制造、市場營銷、教育管理、文化傳媒等方面的專家。
公共營養師官網查詢：
根據《職業教育法》的相關規定，該證書是對勞動者崗前培訓、在職培訓、能力提升培訓、繼續教育和創業培訓的證明，也可作為錄用、待遇、晉級的重要參考依據。考試合格者頒發中國食品工業協會營養指導工作委員會的《公共營養師 》培訓合格證書，全國統一編號；官網查詢：http://acng.org.cn
課程內容以實際授課為準
