食品安全管理主要職責
食品安全管理師職業名稱：
食品安全管理師
食品安全管理師職業定義：
食品安全管理師是指依據國家法律和標準，采用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術，在食品生產、餐飲服務和食品流通等活動中，從事食品安全風險控制和管理的人員。
食品安全管理主要職責：
1、制定食品安全管理制度和食品安全保障體系
2、組織本單位從業人員食品安全知識培訓，實施從業人員的健康管理:
3、參與本單位生產與經營環境的衛生管理;
4、參與本單位原料、食品及相關產品的食品安全管理;
5、參與本單位生產、銷售、儲運、餐飲服務的過程管理;
7、配合行政監管部門的食品安全監督檢查和食品安全事故處理
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