食品安全員職業(yè)名稱:
食品安全員
食品安全員職業(yè)定義:
食品安全員是指健康管理、食品安全檔案管理、食材采購、安全檢查、安全知識宣導(dǎo)等工作的專業(yè)人員。
食品安全員崗位職責:
1、掌握相應(yīng)的食品安全法律法規(guī)、食品安全標準;
2、具備識別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險的專業(yè)知識;
3、熟悉企業(yè)食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求;
4、參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核;
5、其他應(yīng)當具備的食品安全管理能力。
食品安全員就業(yè)前景:
食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是較大的,人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會,所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。而從求職者角度來看,食品安全人員能力驗證首先從根本上解決了人員專業(yè)知識掌握不足的問題
食品安全員政策背景:
2022年9月26日,市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。規(guī)定要求:具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在配備食品安全員的同時,應(yīng)當依法配備
食品安全總監(jiān);要建立企業(yè)主要負責人負總責,食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、驗證食品安全管理人員,由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處5000元以上5萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的,責令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。規(guī)定還要求企業(yè)要建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制,制定食品安全風(fēng)險管控清單。規(guī)定將于11月1日起正式施行。
食品安全員市場需求:
食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會和諧穩(wěn)定,是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高,食以安為先的要求更為迫切。國家在加強食品安全監(jiān)管的同時,也需要引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。
食品安全員人員能力驗證:
食品安全員人員能力驗證優(yōu)勢:從求職者角度來看,人員能力驗證首先從根本上解決了人員專業(yè)知識掌握不足的問題,其次,通過培養(yǎng)培訓(xùn)后對參訓(xùn)人員進行能力驗證并分析其驗證結(jié)果,可提高參訓(xùn)人員自身的專業(yè)知識,同時對自我能力水平有清晰的認知,證明個人在所處行業(yè)整體水平的層次,為個人職業(yè)發(fā)展奠定較高基礎(chǔ)臺階,獲得更大的發(fā)展空間,有助于個人就業(yè)、升職加薪以及自身定制后續(xù)職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃;
從行業(yè)和企業(yè)角度來看,人員能力驗證工作的開展將會為社會輸送更多具備專業(yè)知識的崗位合格者,不僅能通過大數(shù)據(jù)對該行業(yè)的專業(yè)水平做一個全面評估,還能解決本行業(yè)“招人難”的問題,進而幫助企業(yè)節(jié)約人力資源成本,實現(xiàn)高效人才管理,加強企業(yè)雙向動能,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益;
從國家角度來看,人員能力驗證工作響應(yīng)“深入實施新時代人才強國戰(zhàn)略”,集培養(yǎng)培訓(xùn)和能力驗證為一體,培養(yǎng)人才、引領(lǐng)人才、成就人才,起到了對行業(yè)進行有效監(jiān)管,促進行業(yè)良性發(fā)展的作用,為加快建設(shè)世界重要人才中心和創(chuàng)新高地增添了新動力。
超前一步,領(lǐng)先一生!你有可能成為全國食品安全培訓(xùn)的合作者,也可能成為食品安全培訓(xùn)領(lǐng)域的師資,也可能成為安全食品的生產(chǎn)者、流通者。一個新行業(yè)產(chǎn)生的機會您還會擦肩而過嗎?相信將個人命運與民族命運緊密的結(jié)合在一起,你將得到社會豐厚的回報。
食品安全員人員行業(yè)背景:
食品安全事件層出不窮,社會和政府要求企業(yè)設(shè)立專(兼)職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。但同時,食品企業(yè)食品安全管理人員嚴重缺乏,能夠?qū)κ称飞a(chǎn)與流通全過程進行安全管理的大批標準化專業(yè)從業(yè)人員存在大量缺口。在未來的時期內(nèi),國家必定推行強制持證上崗制度,食品安全員將成為食品行業(yè)急需聘用和培養(yǎng)的核心人才。
據(jù)統(tǒng)計,全國食品加工企業(yè)有50多萬家,按平均每個企業(yè)配備3名食品安全管理人員,預(yù)計需從業(yè)人員約150萬人。同時加上商場、連鎖超市、學(xué)校、幼兒園、政府機構(gòu)、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)、加工企業(yè)需求還有很大缺口,目前培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業(yè)和市場的需要,食品安全員這類職業(yè)將成為最為熱門緊俏的職業(yè)。
“沒有消費者的健康,就沒有企業(yè)的小康” 。食品安全不僅關(guān)系到公眾身體健康和生命安全,也關(guān)系到企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高食品安全管理能力。是貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)、落實市場主體責任的關(guān)鍵。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營體系中從事食品檢驗、食品質(zhì)量管理工作的專業(yè)人員的培養(yǎng)教育,是企業(yè)肩負起保障食品質(zhì)量與食品安全的重要抓手。
食品安全員培訓(xùn)人群:
食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通企業(yè)負責人、專業(yè)經(jīng)理、質(zhì)量控制經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)量檢驗員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、實驗室檢驗員、食品研發(fā)人員等。有志于從事食品安全領(lǐng)域的工作人員。
食品安全員考培周期:
45天
食品安全員主辦單位:
國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心(以下簡稱:市場監(jiān)管總局認研中心)是國家市場監(jiān)督管理總局直屬正司局級單位,是中央機構(gòu)編制委員會批準的公益二類事業(yè)單位。市場監(jiān)管總局認研中心是我國國家層面從事認證認可檢驗檢測研究的科研機構(gòu)和智庫型機構(gòu),是以認證認可檢驗檢測政策理論、學(xué)術(shù)研究、監(jiān)管輔助、標準研究、從業(yè)人員能力提升為主要職責的技術(shù)支撐服務(wù)機構(gòu)。
市場監(jiān)管總局認研中心由辦公室(人事處、黨群工作部)、宏觀發(fā)展研究部、認證認可技術(shù)研究部、檢驗檢測技術(shù)研究部、科技創(chuàng)新部組成,技術(shù)服務(wù)工作由中認國證(北京)評價技術(shù)服務(wù)有限公司承擔。
食品安全員官網(wǎng)查詢:
經(jīng)培養(yǎng)培訓(xùn)學(xué)時達標并人員能力驗證合格者,由國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心頒發(fā)食品安全員人員能力驗證證書,并可在國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心官網(wǎng)查詢驗證:www.cascoedu.org.cn