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中醫(yī)藥膳師
中醫(yī)藥膳師證書樣本：
備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內(nèi)容以官方最新標準為準！
2、因證書工種較多，部分證書顯示職業(yè)（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業(yè)（工種）及等級以實際申報為準！
中醫(yī)藥膳師崗位能力培訓(xùn)
中醫(yī)藥膳師職業(yè)名稱：
中醫(yī)藥膳師
中醫(yī)藥膳師職業(yè)定義：
中醫(yī)藥膳制作是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識和操作技能，學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。
藥膳是中醫(yī)學(xué)的一個重要組成部分,是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學(xué)科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。
中醫(yī)藥膳師工作內(nèi)容：
1、作為客戶膳食營養(yǎng)師，負責(zé)客戶的藥膳配方管理和藥膳制作；
2、在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，根據(jù)客戶健康參數(shù)和需求，制定針對性的藥膳方案；
3、負責(zé)客戶藥膳和個體營養(yǎng)方案的實施：根據(jù)病歷、健康數(shù)據(jù)、體檢報告等綜合健康信息，調(diào)配合理的藥膳套餐，拿出科學(xué)的膳食指導(dǎo)方案，健康飲食的后續(xù)跟蹤服務(wù)；
4、運用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識和操作技能，將藥物和膳食結(jié)合，讓客戶切實獲得保健強身、防治疾病、延年益壽等健康收益；
5、在為實施藥膳方案的過程中，要隨時跟蹤、反饋、評估藥膳的效果；
6、負責(zé)記錄、填寫客戶的個性化膳食資料、藥膳調(diào)理進程、特別注意事項等詳細膳食檔案；
7、隨時響應(yīng)客戶的藥膳需求，協(xié)調(diào)和調(diào)動內(nèi)部各種專業(yè)資源，為客戶提供全方位的膳食服務(wù)；
8、協(xié)助健康管家做好客戶服務(wù)工作的相關(guān)事宜；
9、其它臨時性工作。
中醫(yī)藥膳師項目背景：
隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人開始注重健康養(yǎng)生。近年來，以中醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)、以食療養(yǎng)生為特色的藥食同源產(chǎn)品——藥膳逐漸興起！
藥膳是在中醫(yī)學(xué)和烹調(diào)技術(shù)指導(dǎo)下，按藥膳配方，將中藥與食物相配，采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)制作而成的具有既有色香味形又有藥用價值的美味食品。中藥藥膳在我國發(fā)展歷史悠久，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》即提出：凡欲診病，必問飲 食居處，治病必求于本，藥以祛之，食以隨之，天食人以五氣，地食人以五味，毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。 ” 《金匱要略》中的豬膚湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等食療方至今仍常用。
中醫(yī)藥膳師政策背景：
我國政府在健康戰(zhàn)略持續(xù)推進上下足了政策的功夫，健康產(chǎn)業(yè)正在逐漸占據(jù)頂層設(shè)計的重要位置，成為各方資本競相追逐的朝陽產(chǎn)業(yè)，國家出臺了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《“十三五”健康產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新專項規(guī)劃》等政策來推進產(chǎn)業(yè)的進程與專業(yè)服務(wù)人才的建設(shè)。
其中，2019年7月15日，黨中央、國務(wù)院發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認真貫徹落實。推進健康中國建設(shè)，是全面建成小康社會、基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的重要基礎(chǔ)，是全面提升中華民族健康素質(zhì)、實現(xiàn)人民健康與經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展的國家戰(zhàn)略，是積極參與全球健康治理、履行2030年可持續(xù)發(fā)展議程國際承諾的重大舉措。未來15年，是推進健康中國建設(shè)的重要戰(zhàn)略機遇期。
國務(wù)院《關(guān)于促進健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2014]40號）文件明確健康管理與促進是我國健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的主要方向，到2020年健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的規(guī)模可達8萬億，將有上百萬人的健康服務(wù)也從業(yè)人員,分布于健康保險公司、醫(yī)院保健和健康管理部門、醫(yī)院和非醫(yī)院的健康體檢部門、社區(qū)等相關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生保健機構(gòu)、健康管理公司和其他健康產(chǎn)業(yè)公司、大型企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生和保健部門 、教育和研究機構(gòu)等。
中醫(yī)藥膳師認證單位：
1.成立時間：中國醫(yī)藥教育協(xié)會是經(jīng)中華人民共和國民政部批準，于1992年7月3日正式成立。
2.協(xié)會級別：中國醫(yī)藥教育協(xié)會是國家一級學(xué)術(shù)性社會組織。
3.協(xié)會性質(zhì)：屬于非盈利性社會組織
4.主管單位：中國醫(yī)藥教育協(xié)會的主管單位為國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會；代管單位為中國工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會
5.辦會宗旨：全面貫徹國家醫(yī)藥教育、藥品監(jiān)管、醫(yī)藥衛(wèi)生等工作方針和政策、法規(guī)，堅持以教育為本的科學(xué)理念，組織會員及其單位不斷創(chuàng)新，開拓進取，共同發(fā)展醫(yī)藥教育事業(yè)，提高醫(yī)藥從業(yè)人員的素質(zhì)，為實現(xiàn)醫(yī)藥教育現(xiàn)代化服務(wù)。
6.業(yè)務(wù)范圍：醫(yī)藥教育管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流、健康教育、展覽展示、書刊編輯、咨詢服務(wù)、國際合作等。協(xié)會涉及的主要工作領(lǐng)域是：高等醫(yī)、藥學(xué)教育；醫(yī)、藥職業(yè)技術(shù)教育；醫(yī)、藥成人教育；醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、藥監(jiān)系統(tǒng)和醫(yī)藥行業(yè)人員的在職培訓(xùn)；醫(yī)、藥從業(yè)人員的繼續(xù)教育；慢病知識宣傳、居民健康教育；國際醫(yī)藥行業(yè)單位的合作等。
中醫(yī)藥膳師核心優(yōu)勢：
報考中醫(yī)藥膳師系列，其核心課程需要掌握中醫(yī)基礎(chǔ)理論（陰陽五行、臟象學(xué)說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等）、藥膳學(xué)的基本知識（藥膳學(xué)的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等）、食物營養(yǎng)調(diào)理的要點和技能把握、體質(zhì)施膳、四季施膳，經(jīng)典藥膳譜等。
中醫(yī)藥膳師授課內(nèi)容：
本次培訓(xùn)班，旨在培養(yǎng)一批具有中醫(yī)藥膳師職業(yè)技能人才，運用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)等有關(guān)知識和技能，以科學(xué)配比、合理分配、針對調(diào)理等方式，最終制作出的防治性及治療型專業(yè)藥膳，幫助人們攝取體內(nèi)所需營養(yǎng)，達到增強體質(zhì)、防病祛病的目的，進一步推進中醫(yī)藥膳事業(yè)的發(fā)展。
1、中醫(yī)藥膳學(xué)基礎(chǔ)知識、教你辨識對應(yīng)藥膳調(diào)理的9種體質(zhì)。
2、常用藥膳中藥材的辨識和應(yīng)用。
3、經(jīng)典藥膳配方，時尚食療膳食制作和使用方法、加工操作。
中醫(yī)藥膳師培訓(xùn)人群：
1、在醫(yī)院、基層醫(yī)療機構(gòu)、社區(qū)、康復(fù)中心、保健機構(gòu)、康養(yǎng)機構(gòu)工作的醫(yī)生、護士以及其他工作人員。
2、在餐飲、酒店等服務(wù)管理行業(yè)做藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢的工作人員；在養(yǎng)老護理、家政、母嬰機構(gòu)工作，想要提升職業(yè)技能的工作人員。
3、為食品和制藥公司、市場協(xié)會、餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)的企業(yè)員工。
4、有志于從事藥膳養(yǎng)生事業(yè)或計劃從事藥膳相關(guān)行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)人員。
5、追求健康、熱愛藥膳養(yǎng)生文化的人員。
中醫(yī)藥膳師職業(yè)能力要求：
①具備一定的觀察、理解、表達、交流、協(xié)調(diào)的能力
②具備一定的學(xué)習(xí)能力
③具備基礎(chǔ)的計算機操作能力及現(xiàn)代檢測設(shè)備的使用能力
④具備一定中醫(yī)健康管理理論知識
⑤具備一定的中醫(yī)健康干預(yù)與健康管理的技能
中醫(yī)藥膳師報名條件：
1、具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷；
2、非醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事相關(guān)工作2年以上；
3、醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)中專以上學(xué)歷，連續(xù)從事相關(guān)工作3年以上；
4、持有國家人社部門及相關(guān)單位頒發(fā)具有中級及以上健康類職業(yè)證書或行業(yè)突出貢獻者，在考核測評中學(xué)歷條件可適當(dāng)放寬。
5、大、中專院（校）在校學(xué)生出具學(xué)生身份證明。
（具有以上條件之一即可）
中醫(yī)藥膳師培訓(xùn)時間和形式：
共計100學(xué)時（其中線上學(xué)習(xí)80學(xué)時，考前練習(xí)20學(xué)時）,線上課程一年內(nèi)可以免費重復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)完考證為止。
中醫(yī)藥膳師職業(yè)方向：
除了社區(qū)、養(yǎng)老賓館以及飯店等餐飲行業(yè)需要中醫(yī)藥膳之外，比較流行的食品制藥、市場協(xié)會以及互聯(lián)網(wǎng)健康養(yǎng)生等部門都需要具有豐富經(jīng)驗的中醫(yī)藥膳人員，參與日常研發(fā)工作。
通過上面分析可知，中醫(yī)藥膳師證的作用非常多，擁有很好的就業(yè)前景，就業(yè)范圍比較廣闊，因此未來將成為市場發(fā)展的一大潮流。
中醫(yī)藥膳師報名資料：
電子版/身份證正反面；藍底/2寸免冠證件照；信息匯總表；
中醫(yī)藥膳師考培周期：
45天
中醫(yī)藥膳師證書查詢：
學(xué)員考試合格后由中國醫(yī)藥教育協(xié)會頒發(fā)《中醫(yī)藥膳師》崗位能力培訓(xùn)證書，此證書為培訓(xùn)合格證書，并非資格證書，證明持證者通過相關(guān)技能的培訓(xùn)考核獲取該技能證書，用人單位可根據(jù)此證了解持證人員接受培訓(xùn)的情況，作為能力評價、考核、聘用和繼續(xù)教育學(xué)時等的重要依據(jù)。 查詢官網(wǎng)：http://www.cmea.org.cn/
中國醫(yī)藥教育協(xié)會考培項目：健康管理師、公共營養(yǎng)師、中醫(yī)康復(fù)理療師、中醫(yī)健康管理師、中醫(yī)藥膳師、宮頸健康管理師、體重管理師、健康照護師、心理咨詢師、嬰幼兒照護師、養(yǎng)老護理師、老年照護師
項目合作熱線：15666739999 微信同步
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