在“園藝產品加工工（ 5-05-06-01 ）”職業下增設“保鮮花制作工” 工種。

保鮮花制作工是從事將鮮花經過特殊工藝處理，使其保持長久鮮艷和美麗的專業人員。以下是對該職業的詳細介紹：

工作內容

鮮花挑選與整理

從花源處挑選新鮮、品質良好的鮮花，根據不同的品種、顏色和開放程度進行分類。例如，挑選玫瑰時，要選擇花型飽滿、花瓣無損傷、花蕊未完全開放的花朵，以確保后續制作的保鮮花品質優良。

對挑選好的鮮花進行整理，去除多余的葉子、枝干和殘花，保留花朵的主要部分，使花朵形態更加美觀，同時也便于后續的處理。

保鮮花制作

根據不同的鮮花品種和特性，采用相應的保鮮花制作工藝。常見的制作方法包括脫水、干燥、上色、保鮮等步驟。例如，對于康乃馨等較易脫水的鮮花，通常會先將其浸泡在特殊的脫水劑中，使其快速脫去水分，然后再進行干燥處理，以防止花朵在干燥過程中變形或變色。

在干燥后的花朵上進行上色處理，根據客戶的需求或市場流行趨勢，為花朵添加各種鮮艷的顏色。上色過程需要使用專業的顏料和工具，確保顏色均勻、持久，并且不會對花朵造成損傷。最后，對花朵進行保鮮處理，將其放入含有保鮮劑的密封容器中，以延長花朵的保鮮期。

質量檢測與包裝

對制作完成的保鮮花進行質量檢測，檢查花朵的顏色、形狀、質地等是否符合標準要求，是否有損壞或變質的情況。例如，檢查花朵的顏色是否鮮艷、均勻，花瓣是否柔軟、有彈性，花蕊是否完整等。

將檢測合格的保鮮花進行包裝，根據客戶的需求或銷售渠道的不同，選擇合適的包裝材料和方式。常見的包裝形式有禮盒包裝、單枝包裝等，包裝過程中要注意保護花朵，避免在運輸和儲存過程中受到擠壓或損壞。

技能要求

花藝知識

了解各種鮮花的品種、特性、生長周期和適宜的生長環境等知識，以便在挑選鮮花時能夠準確判斷其品質和適合制作保鮮花的程度。例如，知道郁金香在不同季節的生長特點，以及不同品種郁金香的顏色和花型差異，從而選擇最適合制作保鮮花的郁金香品種。

掌握基本的花藝設計原理和技巧，如色彩搭配、花型組合等，能夠根據客戶的需求或市場流行趨勢，設計出美觀、獨特的保鮮花產品。例如，能夠將不同顏色的保鮮花搭配在一起，形成和諧、美觀的花藝作品。

化學知識與操作技能

熟悉保鮮花制作過程中所使用的各種化學藥劑的性質、用途和使用方法，如脫水劑、干燥劑、顏料、保鮮劑等。了解這些化學藥劑對鮮花的作用原理，以及如何根據不同的鮮花品種和制作要求合理選擇和使用化學藥劑。例如，知道不同濃度的脫水劑對不同鮮花的脫水效果，以及如何控制脫水時間和溫度，以達到最佳的脫水效果。

具備安全使用化學藥劑的操作技能，能夠正確佩戴防護用品，如手套、口罩、護目鏡等，避免化學藥劑對身體造成傷害。同時，要掌握化學藥劑的儲存方法和注意事項，確保化學藥劑的質量和安全。

手工操作能力

具備熟練的手工操作能力，能夠準確、細致地完成鮮花的挑選、整理、脫水、干燥、上色、包裝等一系列制作工序。例如，在給花朵上色時，能夠使用畫筆或噴槍等工具，將顏料均勻地涂抹在花朵上，使花朵顏色鮮艷、自然。

能夠根據不同的鮮花品種和形狀，靈活運用各種工具和技巧，對花朵進行整形和固定，使其保持優美的姿態。例如，使用細鐵絲或竹簽等工具，對花朵的枝干進行固定，使其在干燥和包裝過程中不會變形。

職業前景

市場需求增長：隨著人們生活水平的提高和對美好生活的追求，保鮮花作為一種能夠長期保存、美觀實用的花藝產品，受到越來越多消費者的喜愛。保鮮花不僅可以用于家居裝飾、禮品贈送，還廣泛應用于婚禮、慶典、商務活動等場合，市場需求不斷增長。這為保鮮花制作工提供了廣闊的就業空間和發展機會。

行業發展潛力大：目前，保鮮花行業在國內仍處于發展階段，市場競爭相對較小，具有較大的發展潛力。隨著技術的不斷進步和創新，保鮮花的制作工藝和品質將不斷提高，產品種類也將更加豐富多樣。同時，隨著消費者對保鮮花認知度和接受度的不斷提高，保鮮花市場有望進一步擴大，為保鮮花制作工帶來更多的職業發展機遇。此外，保鮮花制作工還可以通過不斷學習和提升自己的技能，向花藝設計師、保鮮花產品研發等方向發展，拓寬自己的職業道路。