家政培訓師

 

1．《婦女權益保護法》規定，婦女的合法權益受到侵害的，可以( C )。

A、要求勞動仲裁                 

B、依法要求勞動仲裁

C、向人民法院起訴                       

D、要求質量監察部門進行質量認定

2．( A )不是高血壓性腦溢血的癥狀特點。

  A、頸部強直、四肢僵硬

  B、四肢一側無力或活動不靈，手持物無力，走路不穩或突然跌倒等

  C、病人突然口角流涎，說話困難，吐字不清，失語，吞咽困難

  D、面、舌、唇有發麻感，肢體亦麻木，有一過性失明，甚至有耳鳴、聽力改變或有旋暈

3．勞動法對以下哪些人員和組織不完全適用( D )。

  A、在中國境內的企業、個體經濟組織和與之形成勞動關系的勞動者

  B、國家機關、事業單位、社會團體實行勞動合同制度的工勤人員

  C、實行企業化管理的事業單位的人員

  D、農村勞動者

4．可以將( B )涂在燃氣灶面的污垢處，多涂幾次，等幾分鐘，用刷子一刷，污垢即掉。

A、洗衣粉           

B、面湯             

C、去污粉           

D、濃鹽水

5．(D )是我國公民的基本義務之一。

A、維護國家統一                         

B、保守國家秘密

C、維護祖國的安全、榮譽和利益           

D、以上都是

6．西服存放的方法中不正確的是( C )。

  A、西服不宜折疊，尤其是西裝上衣家政服務員考試試題及答案

  B、西服適宜掛放

  C、掛放西裝上衣時可選擇普通的細衣撐

  D、掛放西裝上衣時應選擇兩端圓闊的寬衣撐

7．棉紡織品在洗滌時浸泡時間不要超過( B )分鐘。

A、5                

B、15               

C、20               

D、25

8．包餡時餡心大小要適中，餡心正，( D )勻，收口要嚴。

A、捏花             

B、捏脊             

C、捏背             

D、捏褶

9．折疊秋衣時秋衣平攤，將兩個衣袖( D )折疊起來，再把衣身上下折疊至所需大小。

A、向外交叉         

B、向外平行         

C、向內交叉         

D、向內平行

10．擦拭臺燈或壁燈應用( A )擦去灰塵。

A、干布             

B、濕布             

C、帶水布           

D、粗布硬布

11．社會主義職業道德以( A )為核心。

A、全心全意為人民服務                   

B、自我

C、勞動態度                             

D、社會主義公有制

12．吞咽能力低下的老年人進餐時，體位非常重要，一般采取( A )比較安全。

A、坐位或半臥位     

B、平躺位           

C、站立             

D、趴位

13．服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應放在衣櫥的( D )。

A、抽屜里           

B、外面             

C、低處             

D、高處

14．準備參加家政服務工作之前，從業人員要作好諸多的準備工作，但無需準備( D )。

A、健康證明         

B、身份證件         

C、學歷證書         

D、出生證明

15．豆沙餡一般均用(D )制成。家政服務員考試試題及答案

A、玉米             

B、白面             

C、黃豆             

D、紅小豆

16．涂抹粉底時要輕柔地( B )涂抹。

A、向下向內         

B、向上向外         

C、由外向內         

D、由上向下

17．羽絨制品應盡量少洗滌，一般可每隔( A )年洗滌一次即可。

A、1～2             

B、2～3             

C、3～4             

D、4～5

18．勞動合同或服務合同是( D )維護自身權益的保證。

A、國家公務員       

B、軍人             

C、武警戰士         

D、務工人員

19．簽訂合同需遵守的基本原則是( A )。

A、平等自愿、協商一致的原則             

B、強制執行

C、不平等                               

D、強勢的一方優先

20．擁有豐富植物蛋白的食物有( C )。

A、魚                                   

B、蛋、乳與禽畜內臟

C、豆類及其豆制品                       

D、肉

21．肛表放入肛門( B )分鐘后取出讀數。

A、1                

B、3                

C、5                

D、7

22．把( A )倒在杯子里，放在新油漆過的家具內，關緊家具門，可消除油漆味。

A、煮開的牛奶       

B、冰凍的牛奶       

C、煮開的開水       

D、冰凍的涼白開

23．( D )保障了婦女在政治的、經濟的、文化的、社會的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的權利。

A、婚姻法                               

B、憲法

C、勞動法                               

D、婦女權益保護法

24．如果餐具上沾有油膩，不可以將餐具侵入( B )清洗。

A、堿水             

B、海鮮湯           

C、淘米水           

D、剩面湯

25．如炒菜時油鍋起火可( C )。

A、大塊濕毛巾將火源蓋住                 

B、棉被將火源蓋住

C、迅速蓋上鍋蓋                         

D、撥打110

26．服務期間如發生有人觸電應首先( D )，但千萬不能用手去拉、拽、扶觸電者。

A、做人工呼吸                           

B、做口對口人工呼吸

C、做胸外心臟按摩                       

D、切斷電源

27．功能性頭痛，亦稱( A )。

A、精神原性頭痛     

B、偏頭痛           

C、精神原性腦癱     

D、突發性頭痛

28．作為家政服務員，必須做到(C )才能得到雇主的信任。

A、惟命是從         

B、文明禮貌         

C、守時守信         

D、勤儉節約

29．毛料服裝一般不宜用洗衣機洗滌，如必須用機器洗滌，洗滌時間應不超過( B )分鐘。

A、1～2             

B、2～3             

C、3～4             

D、4～5

30．回族群眾多信仰伊斯蘭教，因此，他們拒絕吃( D )。

A、牛肉             

B、羊肉             

C、烤馕             

D、豬肉

31．三叉神經痛發作時可引起(B )面部潮紅、燒灼感、視力模糊、流淚和面部肌肉痙攣。

A、對側             

B、同側             

C、額頭以上         

D、額頭以下

32．折疊襯衣時不正確的操作方法是(D )。

A、先將襯衣領子下的紐扣系上，以下的紐扣可適當系上一兩個

  B、然后將襯衣前身朝下、后背朝上擺平、對正

  C、左右衣袖從肩部對折向下

  D、從襯衣約三分之二處向上折疊兩下，翻過來，使襯衣正面朝上

33．家政服務員在工作時，不宜穿著的服裝是(C )。

A、毛料衣褲         

B、休閑服裝         

C、緊身衣褲         

D、寬松衣褲

34．家政服務員出行時，在人行道內行走時，應靠( B )邊行走。

A、左               

B、右               

C、前               

D、后

35．腦溢血俗稱( A )，是指腦顱內出血，發病原因大多由于高血壓和腦動脈硬化引起腦血管破裂。

A、中風             

B、癲癇             

C、感冒             

D、咳嗽

36．( D )不是家庭中常用的消毒藥物。

A、漂白粉           

B、過氧乙酸         

C、84消毒液         

D、敵敵畏

37．城鎮居民一般上班族家庭早餐是( D )。

A、少而豐           

B、正而豐           

C、飽即宜           

D、少而精

38．建設節約型社會，作為家政服務員，下面的做法錯誤的是(D )。

A、節約用水                             

B、節約用電

C、節約食物                             

D、盡量使用“一次性”用具

39．煎是以少量油，( A )烹制，使原料成熟的烹飪技法。

A、小火             

B、大火             

C、中火             

D、旺火

40．家政服務工作滿足了社會的需求，提高了城市居民的( A )質量。

A、生活             

B、居住             

C、衛生             

D、飲食

41．家政服務員要想取得到雇主家人的信任，應該( A )。家政服務員考試試題及答案

A、一舉一動都要使雇主家人放心           

B、打私人電話

C、經常翻動雇主的物品                   

D、將家中東西持為己有

42．中老年的腹痛，應想到有( B )的可能。

A、高血壓           

B、癌癥             

C、膽結石           

D、老年性癡呆

43．腐敗變質的冷凍魚表現不正確的是(C )。

  A、腹部變黑，魚體無彈性

  B、肉、骨脫離

C、表面清潔，光澤明顯

D、有難聞的異味、腥臭、惡臭等

44．微波遇到( A )表面會被反射，因而微波爐的內壁是用金屬材料做成的。

A、金屬             

B、塑料             

C、PVC              

D、橡膠

45．軟飯菜適于(C )。

  A、正常健康人

  B、病后恢復期病人

  C、消化能力弱的病人、老幼病人和有低熱或發熱剛退的病人

  D、沒有消化道病癥的病人

46．臟衣服應先用( C )℃左右的溫水浸泡，有利于洗滌。

A、20               

B、30               

C、40               

D、80

47．由于瓷磚吸水性能較差，擦拭時，用事先洗凈( B )的拖布擦拭效果最好。

A、晾干             

B、晾至半干         

C、仍在滴水         

D、晾了2個小時

48．如果玻璃門窗非常臟，可用海綿蘸(C )擦拭。

A、氨水             

B、酒精             

C、洗滌劑           

D、去污粉

49．適度緊張能提高( D )，能幫助我們適應瞬息萬變的社會環境。家政服務員考試試題及答案

A、安全防范意識                         

B、睡眠質量

C、腎上腺素的分泌                       

D、工作效率

50．如果冰箱外表發黃時，可以使用( A )擦拭。

A、金屬亮光劑       

B、過氧乙酸水       

C、氨水             

D、核桃仁

51．感冒病人不宜吃的食物有( A )。

A、濃茶和咖啡       

B、黃豆制品         

C、黑木耳           

D、大棗

52．皮質家具擦拭時應防止( B )劃破，影響美觀及使用壽命。

A、縫衣針           

B、尖銳物品         

C、剪子             

D、釘子

53．我國的陰歷九月初九是( C )，這一天也是敬老節。

A、國慶節           

B、中秋節           

C、重陽節           

D、火把節

54．致意通常均應以問好的形式進行；最普遍流行的招呼是說一聲( A )。

A、您好             

B、晚安             

C、歡迎光臨         

D、再見

55．樂器上的松香，可用( B )擦拭，可使樂器光潔。

A、老絲瓜瓤         

B、核桃仁           

C、洗衣粉           

D、鹽水

56．發熱是指體溫高于正常值，或一天內體溫相差(A )℃以上者。

A、1                

B、3                

C、5                

D、7

57．熟饅頭暄起有彈性，輕壓后能夠(C )，饅頭皮不粘手。

A、緩慢復原         

B、很快粘在一起     

C、很快復原         

D、彈跳起來

58．制作肉餡前要先將五花肉去掉(C )，清洗干凈，晾干水分。A、骨頭             

B、肥膘             

C、白筋             

D、瘦肉

59．給病人翻身時要注意檢查皮膚受壓情況，要用( B )酒精輕輕按摩病人骨凸處。家政服務員考試試題及答案

A、30%              

B、50%              

C、70%              

D、90%

60．用布蘸點溫熱的醋或滴入幾滴( A )后擦拭玻璃上的污跡效果很好。

A、氨水             

B、堿水             

C、硫酸             

D、黃酒

61. 所有社會成員在公共生活領域中所應遵循的道德原則和行為規范稱(B  )。

A、社會道德B、社會公德C、公共道德D、職業公德

62. 道德是人類社會中維系社會、家庭和個人的行為規范，是人人應該遵循的( C )。

A、決定B、法規C、準則D、規定

63. 孕婦除需要維持自身營養外，還需供給胎兒的需要，因此膳食應注意(A)。

A、營養全面、均衡合理B、多種高蛋白

C、多種蔬菜D、多種水果

64. 新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，(B)要求，減少營養素的損失。

A、符合烹調B、符合衛生C、符合切配D、符合食者

55. 烹制不同菜肴需選購不同的原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用(C)。

A、豬蹄B、夾心肉C、肋條肉D、腿肉

66. 產婦產后初期的飲食應(B)為宜。

A、多量少餐B、少量多餐C、一日三餐D、多飲多食

67. 家政服務員在工作中應(D)，認真負責地把雇主所托付的事情做好。

A、聽從指揮B、當家做主C、默默無聞D、勤奮踏實

68. 羊毛和蠶絲的共同特點是(B)。

A、耐堿B、耐酸C、耐磨D、耐高溫

69. 嬰幼兒大便(A)變化很可能是疾病癥狀。

A、稠度和氣味B、顏色C、次數D、數量

70. 家政服務員遵紀守法是(B)規定的基本義務.

A、雇主B、憲法C、家政公司D、公安部門

71. 流質飲食應選用(A)食物制作。

A、液狀B、塊狀C、綠色D、新鮮

72、半自動燃氣熱水器在使用時應(B)。

A、先點火，打開水源B、先打開水源，后點火

C、打開水源和點火同時進行D、打開水源和點火誰先進行都可以

73. 為嬰兒調配奶粉時，正確的順序是在奶瓶里先加入(A)。

A、水B、奶粉C、糖D、鈣

74. 新鮮蔬菜的初加工原則是(C)，符合衛生要求減少，營養素的損失。

A、隨意取舍B、先切后洗C、合理取舍

75. 烹飪中基本味的主位是(A)，也是各種復合味的基礎味。

A、咸味B、甜味C、鮮味D、香味

76. 雇主遺失東西檢查家政服務員的衣兜等，侵犯了婦女的(C)。

A、財產權益B、政治權利C、人身權利D、勞動權益

77. 家中遇到撬竊時,家政服務員首先應報案，(B)和配合公安機關偵破案件。

A、打掃現場B、保護現場C、離開現場D、整理現場

78. 烹飪原料必須符合食品衛生，(C)、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能選用。

A、不夠成熟B、過分成熟C、腐敗變質D、色澤無光

79. 老年人吃的食物要求爛、軟和碎是因為老年人的(C)原因。

A、胃痛B、胃下垂

C、消化吸收功能降低D、口腔發炎

80. 電熨斗使用時下列(D)說法不正確。

A、嚴禁在無人照管情況下接通電源

B、電熨斗接通電源后，禁止離開去做其他事情

C、使用電熨斗時不能放在不耐熱的物體上

D、使用完畢放在水中冷卻后收好

二、判斷題

1．(√ )職業道德即一個人在其職業生活實踐中，應當遵循的道德準則和行為規范。

2．(√ )每種職業道德必須具有具體的、靈活多樣的特點。

3．(√ )社會主義職業道德以全心全意為人民服務為核心。

4．(√ )家政服務員在家庭中的角色和地位，要由所承擔的主要任務、服務的主要對象以及

服務需求來決定。

5．(√ )家政服務員外出購物時盡量使用竹籃、布袋等容器，盡量少用塑料袋，從而抵制白

色污染。

6．(√ )家政服務員要得到雇主家人信任，一舉一動都要使雇主家人放心。

7．(× )員工管理模式是目前家政服務機構實行最多的模式。

8．(√ )家政服務員要客觀面對自身劣勢，實事求是地看待自己的不足，不要好高騖遠。

9．(√ )家政服務員在服務期間要學會控制自己的情緒變化。

10．(√ )家政服務員沒有見過和使用過的家用電器，應首先詳細學習產品說明書然后按照

使用說明使用。

11．(× )家政服務員可以留長指甲并涂指甲油。

12．(√ )家政服務員在日常工作時最好不化妝。

13．(× )每年陰歷8月5日是中國民間的傳統佳節—中秋節。

14．(√ )家政服務員不僅要忠于職守的工作，而且在許多場合你應丟掉“外來者”的心理

負擔。

15．(√ )家政服務員要想與雇主建立良好人際關系，就要努力順應雇主的良好習慣。

16．(× )家政服務員必須無條件的保守雇主的隱私，即使雇主有違法行為，那也是公安局

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家政服務員考試試題及答案

的事情。

17．(√ )依法納稅是現代社會中公民的一項基本義務。

18．(× )合法原則要求勞動合同的當事人必須具有合法的資格：勞動者應是年滿18周歲。

19．(×)因為婦女的體能不如男同志，所以《婦女權益保護法》規定，婦女只享有40%的財

產權利。

20．(√ )任何違背婦女意愿，侵害婦女權益的違法行為，都將受到法律的嚴懲。