關(guān)于5月份開(kāi)展評(píng)茶師行業(yè)技能考試培訓(xùn)項(xiàng)目的通知

一、項(xiàng)目背景：

茶為中華國(guó)飲，茶已成為中國(guó)人日常生活中必不可少、密不可分的一部分。據(jù)調(diào)研，隨著茶藝市場(chǎng)的需求增大，茶藝師的市場(chǎng)需求已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)人次，如今中高級(jí)茶藝人才可謂市場(chǎng)中的搶手貨。國(guó)家和社會(huì)對(duì)該行業(yè)也是大力支持與認(rèn)可，政策利好與行業(yè)福利滿(mǎn)滿(mǎn)，考證成功可獲政府補(bǔ)貼，還能入戶(hù)大城市，薪酬也是水漲船高。

二、培訓(xùn)對(duì)象

（1）茶葉行業(yè)相關(guān)工作人員

（2）提升自身修養(yǎng)氣質(zhì)的時(shí)尚人群

（3）想要掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)或?qū)�業(yè)人士

（4）熱愛(ài)茶文化和茶藝表演的業(yè)余愛(ài)好者

三、就業(yè)前景

中國(guó)素有禮儀之邦之稱(chēng)謂，茶文化即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華文化相結(jié)合，形成獨(dú)特的中國(guó)文化。評(píng)茶師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員，將日常的飲茶引向藝術(shù)化，運(yùn)用茶道規(guī)則賦予茶與人之間的靈性。

茶飲在當(dāng)今世界各國(guó)人民生活中已相當(dāng)普及，對(duì)于人體健康的調(diào)節(jié)機(jī)體平衡，以及預(yù)防疾病、治病、醫(yī)療、保健、減肥、美容、養(yǎng)生、益壽等特殊作用，日益為人們所認(rèn)識(shí)和重視。目前隨著茶文化的普及，以茶為載體的茶空間如雨后春筍般涌現(xiàn)。茶藝作為從業(yè)培訓(xùn)中的一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)技能，已成為國(guó)家職業(yè)技能工種之一。因此，評(píng)茶師這個(gè)職位也更加緊缺，具有較廣闊的就業(yè)前景。

評(píng)茶師不僅能了解中國(guó)茶文化的歷史及茶葉的基本知識(shí)，親自沖泡出一壺好茶，還能在商務(wù)洽談中操作嫻熟、鎮(zhèn)靜從容，以茶會(huì)友，贏得更多的商機(jī)。

四、培訓(xùn)目標(biāo)

當(dāng)評(píng)審人員運(yùn)用感官審評(píng)知識(shí)以及生物化學(xué)原理分析樣品，做出茶類(lèi)內(nèi)質(zhì)評(píng)定，分析出品質(zhì)特征以及弊病的形成原因之后，就開(kāi)始解決制茶工藝中影響茶葉品質(zhì)的技術(shù)問(wèn)題。 在指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)時(shí)，評(píng)茶師除了需要具備茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還要了解企業(yè)的管理體系、質(zhì)量體系，要糾正生產(chǎn)人員的錯(cuò)亂工藝和品質(zhì)誤判；要能夠進(jìn)行成本核算，了解銷(xiāo)售趨勢(shì)制定拼配方案；要對(duì)有缺陷的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)試，增強(qiáng)優(yōu)點(diǎn)改善缺陷等，這些都是一個(gè)評(píng)茶師需要具備的能力。

五、培訓(xùn)學(xué)時(shí)

評(píng)茶師基本培訓(xùn)課程， 學(xué)時(shí)為26學(xué)時(shí)，培訓(xùn)人群可根據(jù)需求，在線靈活學(xué)習(xí) 7-10天即可完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

六、考試時(shí)間：

能力提升培訓(xùn)項(xiàng)目主要采用網(wǎng)絡(luò)在線點(diǎn)播教學(xué)方式，通過(guò)公共服務(wù)聽(tīng)課平臺(tái)進(jìn)行授課與學(xué)習(xí)。

考試時(shí)間：（具體考試以官網(wǎng)通知為準(zhǔn) ）